Food Recipes

လမ္းသရဲမုန္႕ လြယ္လြယ္လုပ္စားမယ္

ကေလးဘဝက စားခဲ့ရတဲ့ လမ္းသရဲမုန္႕ကို ျပန္လည္ခံစားရင္း ငယ္ငယ္ကအေၾကာင္းေတြ ျပန္ေတြးရေအာင္ေပါ့။ ခ်ဥ္ငံစပ္ႀကိဳက္တဲ့ ပ်ိဳေမတို႕ ခံတြင္းေတြ႕ေစမွာပါ။ >>> လမ္းသရဲမုန္႕လို႕ ဆိုလိုက္တာနဲ႕ အရသာေလးက လွ်ာေပၚျပန္ေရာက္လာသလိုပါပဲ။ စားခ်င္လို႕ေတာင္ အလြယ္တကူ ရွာဝယ္လို႕ မရတဲ့ မုန္႕မ်ိဳးမို႕လို႕ အိမ္မွာ သန္႕သန္႕ရွင္းရွင္းနဲ႕ အေကာင္းဆံုးလုပ္စားလို႕ရပါတယ္။ >>> ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္မွဳန္႕              – 200 g / အထုပ္ေသး ၁ ထုပ္ ပဲမွဳန္႕                  – ၃ စားပြဲတင္ဇြန္း ၾကက္သားမွဳန္႕     – ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း […]

Food Recipes

ငါးခဲပတ္ ခ်ဥ္စပ္

လန္းဆန္းေစမယ့္ အရသာအသစ္နဲ႕ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ငါးခဲပတ္   ငါးကို ေၾကာ္စား ခ်က္စား ေပါင္းစားရတာေတြ ရိုးအီေနသူမ်ားအတြက္ ထူးဆန္းတဲ့ ဟင္းလ်ာအသစ္ေလးပါ။ ထမင္းနဲ႕ တြဲဖက္သံုးေဆာင္လို႕ရသလို မိသားစု သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႕ အတူတူ စကားေျပာရင္း အဆာေျပ လုပ္စားလို႕ရတဲ့ အမယ္တစ္မ်ိဳးလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ကိုကိုေမာင္ေမာင္တို႕ကေတာ့ ဘီယာနဲ႔ျမည္းၾကေပါ့ေနာ့္။ ရိုးရွင္းလြယ္ကူတဲ့ ငါးခဲပတ္ခ်ဥ္စပ္ေလးကို ဘယ္လို လုပ္ၾကမလဲ။ Related Aritcle >>> လမ္းသရဲမုန္႕ လြယ္လြယ္လုပ္စားမယ္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ငါး (ႏွစ္သက္ရာ)          – ၂၅ က်ပ္သား ဟင္းသီးဟင္းရြက္        – အနည္းငယ္ (မွိဳ/ကညြတ္/အာလူးစသျဖင့္) ငံျပာရည္           […]

Food Recipes

ေဆာင္းတြင္းမွာ ဒီလိုပူပူေႏြးေႏြး ရွဴးရွဴးရွဲရွဲေလးေတြ စားၾကမယ္။

အစားတစ္လိုင္း ပ်ိဳေမတို႔ ဝင္ရွိဳးလိုက္ေနာ္။ သြားရည္ယိုသြားမယ္။??? ေဆာင္းတြင္းေရာက္ရင္ ဘယ္လို အသားအေရကို ထိန္းသိမ္းရမယ္ ၊ဖက္ရွင္ ဘယ္လို ဝတ္စားရမယ္ထက္ အစားအေသာက္ေတြ ဘယ္လိုစားရင္ေကာင္းမလဲ ေတြးေနတဲ့ အစားႀကီးပဲ တစ္လိုင္း ဟစ္ေနတဲ့ ပ်ိဳေမတို႔………။ ကိုယ္ေတြ ျမန္မာ ေဆာင္းတြင္းက သိပ္ေတာ့ ေအးလွရယ္ေတာ့ မဟုတ္ ။ သို႔ေပသိ အခုတေလာ အနည္းငယ္ ေအးစိမ့္စိမ့္ ရွိလာတယ္ ဆိုေတာ့…..ရာသီအလိုက္ အစားအေသာက္ေတြ ေရြးခ်ယ္စားေသာက္ရမယ့္ တာဝန္ရွိလာၿပီေလ။ ?  ရာသီဥတု ေအးစိမ့္စိမ့္ဆို ဒီလို ပူပူေႏြးေႏြး ရွဴးရွဴးရွဲရွဲေလးေတြ တြဲဖက္ စားလိုက္ရရင္…….???(ရွလြတ္ ရွလြတ္)မေျပာေတာ့ဘူး..ၾကည့္လိုက္ေတာ့။ အကုန္ေတာ့ တစ္ခါတည္းသြားမစားနဲ႔ေနာ္ ပ်ိဳေမတို႔..။ ပန္းကမ႓ာမွာ လန္းျဖာသြားမယ္..။? [slideshow_deploy id=’1625′]

Food Love

အာလူးမြေၾကာ္

 စားၿပီးရင္း ထပ္စားခ်င္ေနမယ့္ လြယ္ကူ ရိုးရွင္း အာလူးေၾကာ္ေလး အာလူးမႀကိဳက္သူရယ္လို႕ ရွားပါတယ္။ အာလူးေၾကာ္ဆိုရင္ေတာ့ ေျပာမေနနဲ႕ေတာ့။ အာလူးဟာ အမ်ိဳးမ်ိဳး အဖံုဖံု လုပ္စားလို႕ရတဲ့ အမယ္ဆိုလည္း မမွားပါဘူး။ ဒီတစ္ခါေရာ အာလူးကို ဘယ္လိုလုပ္စားၾကမလဲ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာလူး – ၆ လံုး နံနံပင္/ၾကက္သြန္မိတ္ – ၄ ပင္ အေၾကာ္မွဳန္႕ – ၄ ဇြန္း မဆလာ – အနည္းငယ္ ဆား – အနည္းငယ္ ဆီ – သင့္ရံု ျပဳလုပ္နည္း – အာလူးမ်ားကို ႏူးေအာင္ျပဳတ္၍ အခြံခြာပါ။ – အာလူးျပဳတ္မ်ားကို ဇလံုတစ္လံုးတြင္ထည့္၍ ေခ်ပါ။ – ထိုထဲသို႕ ဆား မဆလာ ထည့္ပါ။ နံနံပင္ […]

Food Love

ရွဴးရွဴးရွဲရွဲ ေက်ာက္ပြင့္သုပ္ ခ်ဥ္ငန္စပ္ေလး

ဒီေန႕မွာေတာ့ ေဆာင္းတြင္းေအးေအးမွာ အစားပ်က္လို႕ စိတ္ညစ္ေနတဲ့ ပ်ိဳေမတို႕အတြက္ ရွဴးရွဴးရွဲရွဲနဲ႕ ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ေက်ာက္ပြင့္သုပ္ (ရခိုင္) နည္းေလး ေျပာျပမယ္ေနာ္။ လိုတာေတြကေတာ့ တရုတ္ ေက်ာက္ပြင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး မမွည့္တမည့္ ၾကက္သြန္နီ သံပယိုသီး သို႕ သံပရာသီး ငရုတ္သီးစိမ္း ပုစြန္ငပိေထာင္း ငံျပာရည္ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႕ တို႕ လိုအပ္ပါတယ္။ ပထမဆံုး အသုပ္မသုပ္ခင္ ၂နာရီ ၃နာရီေလာက္ေစာၿပီးေတာ့ ေက်ာက္ပြင့္ေတြကို ပန္းကန္ႀကီးႀကီးထဲမွာ ေရစိမ္ေပးပါ။ အခ်ိန္မရဘူးဆိုလည္း ေရေႏြးနဲ႕ ေဖ်ာ္လည္းရပါတယ္။ ေရေႏြးနဲ႕ ေဖ်ာထားတဲ့အခ်ိန္မွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေလးေတြကို လွီးပါမယ္။ ေက်ာက္ပြင့္တစ္ပြင့္ဆို ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေလးလံုးေလာက္ ထည့္လို႕ရပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးလွီးတဲ့အခါမွာ ပါးပါးေလးေတြ လွီးနိုင္ရင္ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး လွီးလို႕ၿပီးၿပီဆိုရင္ ေက်ာက္ပြင့္ေတြကို ေရစစ္ၿပီး လွီွးေပးပါ။ ကတ္ေၾကးနဲ႕ ညွပ္တာထက္ […]

Food Love

ရွဴးရွဴးရွဲရွဲ မာလာၾကက္အူေခ်ာင္း

 “ငါးမိနစ္အတြင္း ရွဴးရွဲ ၾကက္အူေခ်ာင္းေလး လုပ္စားၾကမယ္” မာလာဟင္း မာလာေခါက္ဆြဲ မာလာငါးေတြက မိန္းကေလးေတြအႀကိဳက္ ပူပူစပ္စပ္ေလးဆိုတာ ပ်ိဳေမတို႕ သိၿပီးသားပါေနာ္။ ဒီတစ္ခါေတာ့ လြယ္လြယ္ကူကူ မာလာၾကက္အူေခ်ာင္းေလး လုပ္စားၾကမယ္ေလ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အူေခ်ာင္း – ၆ ေခ်ာင္း မာလာဟင္းနွစ္ – ၃ စားပြဲဇြန္း ဆီ – သင့္ရံု ငရုတ္ေကာင္း – အနည္းငယ္   ျပဳလုပ္နည္း – ၾကက္အူေခ်ာင္းမ်ားကို ဓားနဲ႔မႊန္းထားပါ။ – ဒယ္အိုးထဲသို႕ ဆီထည့္ပါ။ – ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္အူေခ်ာင္းမ်ားကို ထည့္ပါ။ – မာလာဟင္းႏွစ္ ထည့္ပါ။ – ၾကက္အူေခ်ာင္းမ်ား က်က္ေအာင္ ေၾကာ္ေပးပါ။ မတူးေစရန္ သတိျပဳပါ။ – ၾကက္အူေခ်ာင္းမ်ား က်က္လွ်င္ အေပၚမွ […]

Food Love

ပူပူေမႊးေမႊး ၾကက္အူေခ်ာင္းထမင္းေၾကာ္

အစားအေသာက္ ဆန္းဆန္းကလည္းႀကိဳက္ လုပ္ရခက္မွာလည္း စိုးရိမ္တဲ့ ပ်ိဳေမတို႔အတြက္ ေဟာဒီ့မွာ သြားရည္က် အႀကိဳက္ေတြ႕ေစမယ့္ ၾကက္အူေခ်ာင္း ထမင္းေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းပါ ေဆာင္းတြင္းမွာ ပူပူေႏြးေႏြးထမင္းေၾကာ္ကေလးနဲ႔ လက္ဖက္ရည္တစ္ခြက္ ေသာက္လိုက္ရလ်ွင္ျဖင့္ ရင္ေရာ ဝမ္းပါေႏြးသြားမွာပဲေနာ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔လို႔လည္း လြယ္ကူၿပီး အခ်ိန္ မိနစ္၂၀ပဲ ၾကာမယ့္ ၾကက္အူေခ်ာင္းထမင္းေၾကာ္ေလးကို ပ်ိဳေမတို႔ အားလပ္ရက္မွာ လုပ္စားလို႔ရေအာင္ မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္႐ွင္။   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား -ေနၾကာဆီ ၂ဇြန္း -ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ဥ (အခြံႏႊာ ထုေခ်ၿပီး) -ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္ -ၾကက္/ဝက္အူေခ်ာင္း ၾကက္သား (ျပဳတ္ၿပီး အတံုးငယ္ေလး ျဖစ္ေအာင္ပိုင္းထားပါ) -ထမင္း -ၾကက္ဥ ၂လံုး -ပဲငံျပာရည္ -ဆား -င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔   ျပဳလုပ္နည္း -မီးဖိုေပၚမွာ ဒယ္အိုးတင္ၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ဆီဆူလာတာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ […]

Food Love

ဒိန္ခ်ဥ္ကို ဒီအတိုင္းမစားခ်င္ရင္

ဒိန္ခ်ဥ္ႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ ဒိန္ခ်ဥ္ကို ထူးထူးဆန္းဆန္းေလးေတြ လုပ္စားၾကမယ္။ ႏို႕ထြက္ပစၥည္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ဟာ ခႏၶာကုိယ္မွာ လိုအပ္တဲ့ဓာတ္ကို ျဖည့္ေပးပါတယ္။ ဒိန္ခ်ဥ္ႀကိဳက္သူမ်ားတာမို႕ ဒိန္ခ်ဥ္ကို ဒီအတိုင္းစားရတာ ရိုးလာရင္ တျခားနည္းလမ္းေလးေတြနဲ႕ အရသာရွိရွိ ျပဳျပင္စားလို႕ရပါတယ္။   ဒိန္ခ်ဥ္စေတာ္ဘယ္ရီ မိမိေသာက္မည့္ဒိန္ခ်ဥ္ခြက္ထဲသို႕ စေတာ္ဘယ္ရီယိုကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္း ထည့္ေပးပါ။ ႏွံ႕ေအာင္ေမႊၿပီး စားၾကည့္ပါ။ ထူးျခားဆန္းသစ္တဲ့အရသာကို ေတြ႕ပါလိမ့္မယ္။ ဒိန္ခ်ဥ္ကြတ္ကီး ကြတ္ကီးေလးေတြအေပၚက ဒိန္ခ်ဥ္သုတ္ပါ။ ေရခဲေသတၲာထဲတြင္ အခဲခံပါ။ ခဲသြားလွ်င္ စားလို႕ရပါၿပီ။   ဒိန္ခ်ဥ္ေရခဲေခ်ာင္း ေရခဲေခ်ာင္းလုပ္တဲ့ ခြက္ေလးေတြ ရွိပါတယ္။  ခြက္ထဲကို ဒိန္ခ်ဥ္ထည့္ပါ။ မိမိနွစ္သက္ရာ အသီးအနွံ သို႔မဟုတ္ ဂ်ယ္လီထည့္ပါ။ အခဲခန္းထဲတြင္ ခဲထားပါ။ ခဲလာလွ်င္ ဒိန္ခ်ဥ္ေရခဲေခ်ာင္း ရပါၿပီ။   ဒိန္ခ်ဥ္ကိတ္ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႕ဂ်ံဳမွဳန္႕ကို ေရာၿပီး ကိတ္မုန္႕ဖုတ္ခိုင္းတာ မဟုတ္ပါဘူး။ […]

Food Love

အရသာအသစ္တစ္မ်ိဳးနဲ႕ အာလူးဝက္သားလိပ္

အာလူးကို ေၾကာ္စား ခ်က္စား ျပဳတ္စား သုပ္စားနဲ႕ ရိုးအီေနၾကၿပီလား? ဒါဆိုရင္ တစ္မ်ိဳးေလး ထြင္စားရေအာင္။ အာလူးလံုးေလးေတြကို ဝက္သားျပားနဲ႕လိပ္လိုက္ရင္ ဘာအရသာေလးမ်ားထြက္လာမလဲ??? အရမ္းလြယ္တယ္ေနာ္ လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္လား။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာလူး (အလံုးေသး) – ၂၀ လံုး ဝက္သားလြႊာ – ၅ ျပား အေၾကာ္မွဳန္႕ – ၃ စားပြဲတင္ဇြန္း သြားၾကားထိုးတံ – ၂၀ ေခ်ာင္း ဆီ – သင့္ရံု ျပဳလုပ္နည္း – အာလူးမ်ားကို ျပဳတ္ၿပီး အခြံခြာထားပါ။ – ဝက္သားလႊာမ်ားကို တစ္ျပားလွ်င္ ေလးပိုင္းျဖတ္ထားပါ။ – အာလူးတစ္လံုးခ်င္းစီကို ဝက္သားလႊာပတ္ေပးပါ။ – ထို႕ေနာက္ အလိပ္ေျပမသြားရန္ သြားၾကားထိုးတံနွင့္ထိုးေပးထားပါ။ – ဝက္သားအာလူးလိပ္ေလးမ်ားအား အေၾကာ္မွဳန္႕လူးေပးပါ။ – […]